Winkel

Mariastraat 20 | Brugge

Vergaap je aan het pronkstuk in de etalage en kom binnen. Pol Depla sculpteert, creëert, innoveert en eert de traditie van de handgemaakte pralines. In het strakke design van de winkel wordt de collectie in de beste omstandigheden gepresenteerd. Zij aan zij, glans en kraakvers. Pure cacao vormt de basis voor de unieke chocolade die volgens familierecept wordt bereid en een zestigtal smaken begeleidt.

Zoet, zout, bitter, zuur en de smaak naar meer in een doosje. Smaken van vroeger, nu en straks. Verwen jezelf en kom geregeld terug, want de collectie is constant in beweging en breidt uit op het ritme van de seizoenen. Achterin de winkel is het originele werkblad van Vader Depla de stille getuige van de liefde voor het vak.

Passie en beheersing, dosering en een subtiel samenspel van verrassende smaken in krakende schoonheid vervat. Hierin toont Pol Depla zijn meesterschap. Een leven vol chocolade als bagage, de dagelijkse verwondering als leidraad.

Laat je verleiden, improviseer, selecteer en kies. Durf en geef je over. Life is a box of chocolates.

Tekst: Edward Vanhoutte