DEPLA CHOCOLATIER

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Les Truffes Au Chocolat

L’immense succès des truffes au chocolat de Pol Depla n’est pas dû au hasard, contrairement à leur saveur unique. Lorsqu’un aide dut remplacer un contremaître tombé malade voici 50 ans, il se trompa de mélange en transvasant une mousse au chocolat. La truffe de Depla était née. Aujourd’hui, elle est toujours préparée suivant la recette fortuite, avec les ingrédients les plus purs.
Mais surtout, goûtez par vous-même. Que vous optiez pour la truffe au chocolat fondant, blanc ou au lait, vous y reconnaîtrez sans doute la meilleure truffe de Bruges et bien au-delà. Avouez que là, le hasard n’y est pour rien.
Texte:Edward Vanhoutte